17/06/2016

VỤ CÁ NỤC NHIỄM PHENOL: ĐỪNG ĐỂ SAI 1 LY MÀ ĐI 1 DẶM

Written By Lý Công on 17/06/2016 | 15:05

[Hoàng Minh]

Vào ngày 10/06 vừa qua, theo lời tuyên bố của ông Hồ Sỹ Biên, Trưởng chi cục ATVSTP Quảng Trị thì qua kiểm tra phát hiện trong 30 tấn cá nục đông lạnh ở Cửa Tùng (Vĩnh Linh) được thu mua sau khi có tình trạng cá biển chết hàng loạt ở miền Trung có chất cực độc phenol. Mẫu cá kiểm tra có nồng độ phenol là 0,037 mg/kg, một chất tuyệt đối không được có trong thực phẩm, gây ngộ độc cấp ở hàm lượng 2-5 grams và gây chết người ở 10 grams và không gây ngộ độc bây giờ nhưng tiềm tàng nguy hiểm về sau.

Trước thông tin đó, báo chí trong nước đồng loạt loan tin về vụ 30 tấn cá nục đông lạnh ở Quảng Trị có chất cực độc gây xôn xao dư luận. Đặc biệt, có một số các nhà báo “nhái” , các trang “lá cải” rầm rộ giật tít sai sự thật tạo để câu view để viết ra những điều thiếu chân thật theo “đặt hàng” từ những đối tượng, phần tử xấu, có thái độ thù địch để làm rối loạn tình hình an ninh trật tự của đất nước. Chúng rêu rao hết từ “phát hiện chất cực độc Phenol trong mẫu cá nục được thu mua sau thảm họa môi trường” lại đá qua“cơ quan chức năng đã tiếp tay cho các thương lái thu mua cá nhiễm độc tuồn vào thị trường”.  


Trước lo lắng của người dân về việc Phenol có trong cá nục, ăn vào có độc nêu trên, thì Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế khẳng định: Với hàm lượng trên và theo mức tiêu thụ cá của người Việt thì không ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi lẽ, theo những đặc tính của phenol và theo tiêu chuẩn của ATSDR và USEPA ở Hoa Kỳ, phenol không phải là một chất cực độc đối với con người vì nó có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm phổ biến.  Phenol có thể tìm thấy trong xúc xích, thịt hun khói, ba chỉ rán, và một số loại trái cây như cà chua, táo, chuối, cam, nho đỏ, một số loại quả có màu sẫm đều sẵn có phenol, với hàm lượng khá cao. Ngoài ra, con người có thể bị tiếp xúc với Phenol qua rất nhiều đường khác nhau qua không khí, đất, nước, trong môi trường làm việc sản xuất các nilong, nhựa… và ăn một số thực phẩm trên đều có thể có phenol.
Nó khá độc ở nồng độ cao nhưng không có ảnh hưởng đến sức khỏe con người ở nồng độ thấp và không có ảnh hưởng lâu dài vì không tích lũy trong động thực vật, kể cả cá và người. Với một nồng độ phenol rất thấp phát hiện được, cá nục đông lạnh ở Quảng Trị được xem là rất an toàn để ăn theo tiêu chuẩn của ATSDR và USEPA ở Hoa Kỳ. Vì thế, với 1 mẫu cá nục tại Quảng Trị, phát hiện với hàm lượng 0,037mg/kg thì một người Việt có cân nặng trung bình khoảng 50 - 55kg ngày nào cũng ăn 200gram cá có chứa chất này thì vẫn ở dưới ngưỡng này và không có ảnh hưởng đến sức khỏe.

Do đó, có thể thấy rằng nhận định của Chi cục An toàn thực phẩm Quảng Trị có thể nói là hơi vội vàng. Đúng là nếu Phenol ở liều rất cao là độc, chứ không phải cứ hiện diện trong sản phẩm là gây độc. Vì thế, trước các vấn đề có tác động sức khỏe chúng ta phải thận trọng, xem xét kỹ những yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người, mức độ nào rồi mới công bố, tránh tác động tiêu cực đến nhà sản xuất, kinh doanh và gây hoang mang người tiêu dùng.
Mong rằng các cơ quan chức năng cần thận trọng hơn trong việc công bố thông tin đến người dân, “đừng để “sai 1 ly mà đi 1 dặm”. Vì những thông tin kiểu như thế này sẽ có sự tác động khủng khiếp đến dư luận, bởi lẽ khai thác nguồn lợi kinh tế biển bao lâu nay đã và đang là nguồn thu nhập chính cho hàng nghìn hộ dân tại vùng biển Quảng Trị nói riêng và miền Trung nói chung. Vì vậy việc đưa thông tin sai lệch, quá mức phóng đại, làm trầm trọng thêm sự việc không những đã làm ảnh hưởng tới uy tín, thương hiệu đối với các hoạt động kinh tế nơi đây mà còn gây ra tâm lý hoang mang cho người dân. Đặc biệt trong khi chúng ta chỉ vừa tạm gượng dậy sau “thảm họa môi trường” cá chết.

15 Nhận xét

17:10:00, 17 thg 6, 2016 Reply

Nếu Phenol ở liều rất cao là độc, chứ không phải cứ hiện diện trong sản phẩm là gây độc.Bản chất của sự việc là ở chỗ, cơ quan chuyên môn đã đưa vấn đề một cách quá vội vàng nếu không muốn nói là chưa có căn cứ.
Nếu như những gì cơ quan này tuyên bố chỉ làm hoang mang thêm dư luận vốn đang rất phức tạp. Cần có một công bố chính xác hơn, có căn cứ khoa học hơn để ổn định lại dư luận.

21:02:00, 17 thg 6, 2016 Reply

Trước khi đưa một sự kiện nào đó chúng ta cần có những suy nghĩ, xem xét một cách kỹ lưỡng tránh để gây thiệt hại cho xã hội. Vụ cá nục nhiễm phenol cũng vậy, chúng ta cần có những ghi nhận, phản ánh một cách thận trọng. Đúng là sức khỏe người tiêu dùng cần đặt lên trên hết nhưng khi phản ánh phải làm sao có thận trọng, hơn nữa trước trả lời rõ ràng Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế khẳng định: Với hàm lượng trên và theo mức tiêu thụ cá của người Việt thì không ảnh hưởng đến sức khỏe thì việc này không có gì phải quá lo ngại. Nếu thông tin được đưa một cái loạn lên thì chính người bị ảnh hưởng lại chính là những ngư dân ngày ngày bám biển kia. Mong rằng các cơ quan chức năng sẽ có những công bố chính thức trên các phương tiện truyền thông để ổn định dư luận.

22:20:00, 17 thg 6, 2016 Reply

đầu tiên là tại mấy ông chi cục thị trường đã không công khai thông tin đầy đủ nên đã để mấy thằng rân chủ mất dạy lợi dụng xuyên tạc để chống đảng, chống nhà nước và một lần nữa lại làm cuộc sống bà con thêm khốn khó

00:48:00, 18 thg 6, 2016 Reply

chỉ khổ cho bà con nông dân mà thôi. cái đám lúc nào cũng đòi quyền này quyền kia cho con người nhưng chúng lại đang giết chết cuộc sống thanh bình của mỗi người dân

14:47:00, 18 thg 6, 2016 Reply

Đúng là thông tin đưa ra cần phải chuẩn xác không thể thích gì thì nói đấy được. May mà các cơ quan chức năng đã vào cuộc kịp thời, nếu không thì vụ việc không biết sẽ đi xa đến đâu, và người chịu thiệt hại nhất đó chính là ngư dân

14:50:00, 18 thg 6, 2016 Reply

Phải hết sức cẩn thận trước khi đưa ra thông tin về vụ việc, trong đợt cá chết vừa qua ngư dân đã vô cùng điêu đứng rồi, bây giờ lại thêm cái thông tin này nữa thì chắc chớt mất, cá gần bờ không ai ăn đã đành, cá xa bờ có vấn đề nữa thì biết làm sao

15:00:00, 18 thg 6, 2016 Reply

Trước các vấn đề có tác động sức khỏe chúng ta phải thận trọng, xem xét kỹ những yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người, mức độ nào rồi mới công bố, tránh tác động tiêu cực đến nhà sản xuất, kinh doanh và gây hoang mang người tiêu dùng. Mong rằng các cơ quan chức năng sẽ quản lý chặt chẽ hơn việc công bố thông tin tới dư luận, vì có thể hậu quả không thể lường trước được!

18:13:00, 18 thg 6, 2016 Reply

hiện ai các cơ quan chức nawg đang kiểm nghiệp lai để đưa đến một kết quả thực sự htif mọi bà con ngư dân không nên nghe theo các luông thông tin trái chiều, khôn nên qáu hoang mang và hãy là ột người tiêu dùng và lựa chọn thông tin đúng dắn,

18:17:00, 18 thg 6, 2016 Reply

sự việc vụ 30 tấn cá nục đông lạnh ở Quảng Trị có chất cực độc các cơ quan chức năng đnag xã minh sự thật cảu sự việc, mọi người tránh nghe những thông tin trái chiều của cái đám dận chủ đưa ra.Mục đích của những kẻ tung tin đồn thất thiệt này chính là tạo sự hoang mang, lo lắng trong dư luận nhân dân, qua đó dễ bề kích động, xúi giục người dân theo mưu đồ gây rối loạn trật tự xã hội, gây khó dễ cho chính quyền

18:25:00, 18 thg 6, 2016 Reply

vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề cô cùng cần thiết đối với sức khỏe của môi nhân dân , mong các cơ quan chức năng chú trọng đến việc kiểm tra để đem lại lợi ích cho nhân dan là tốt nhất,

20:52:00, 18 thg 6, 2016 Reply

hiện nay các thế lực chống phá trong và ngoài nước luôn đưa những luồng thông tin trái chiều sai sự thật xuyên tạc gây hoang mang dư luận , mọi người dân hãy chú ý khi đọc những tin tức đặc biệt là các tin tức về sức khỏe và hãy tin tin vào sự lãnh đạo của Đảng,

21:27:00, 18 thg 6, 2016 Reply

chưa có một xác nhận nào về việc 30 tấn cá nục đông lạnh ở Quảng Trị có chất cực độc việc kiểm định xác nhận xự việc trên là đúng cho nên mọi người không nên chia sẻ các thông tin này trên các trên mạng xã hội nhằm gây ảnh hưởng đến ngư dân quảng trị,

22:36:00, 19 thg 6, 2016 Reply

mọi người có thấy đây là một điều vô lý hay không khi Phenol là một chất hóa học bị cấm mà mấy cái tên nhà báo lại viết cá nhiêm Phenol cái đám này vueets nhwunxg thông tin sao sự thật như vậy , và mọi người tránh không chia sẻ những bài viết như thế này để tránh gây xao động dư luận.

07:58:00, 20 thg 6, 2016 Reply

Nhận định của Chi cục An toàn thực phẩm Quảng Trị có thể nói là hơi vội vàng. Đúng là nếu nhiễm Phenol ở liều rất cao là độc, chứ không phải cứ hiện diện trong sản phẩm là gây độc. Vì thế, trước các vấn đề có tác động sức khỏe chúng ta phải thận trọng, xem xét kỹ những yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người, mức độ nào rồi mới công bố, tránh tác động tiêu cực đến nhà sản xuất, kinh doanh và gây hoang mang người tiêu dùng.

19:13:00, 20 thg 6, 2016 Reply

việc đưa thông tin sai lệch, quá mức phóng đại, làm trầm trọng thêm sự việc không những đã làm ảnh hưởng tới uy tín, thương hiệu đối với các hoạt động kinh tế nơi đây mà còn gây ra tâm lý hoang mang cho người dân. Đặc biệt trong khi chúng ta chỉ vừa tạm gượng dậy sau “thảm họa môi trường” cá chết.

Đăng nhận xét

» Comment mang tính xây dựng và đóng góp.
» Không sử dụng các từ ngữ kích động, tuyên truyền, gây thù hằn, phân biệt vùng miền, tôn giáo, giới tính...gây tổn hại đến khối Đại đoàn kết dân tộc
» Không sử dụng các từ ngữ , hình ảnh xuyên tạc, bôi xấu Đất nước, chế độ, Quốc huy , Quốc kỳ, Quốc ca... của nhà nước CHXHCN Việt Nam.
» Không sử dụng các từ ngữ , hình ảnh xuyên tạc, bôi xấu Đảng, Nhà nước, Lãnh tụ, lãnh đạo.
» Không sử dụng các tên người dùng vi phạm các điều trên và tên người dùng mặc danh.
» Từ ngày 11/05/2013, blog chính thức xóa toàn bộ các comment nặc danh.
Thân ái !